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二大怪獣東京を襲撃! [怪獣]

           
          ラーメンを喰いに行った帰りに買ってきました。ツインテールの
            えび反りっぷりが,いいですね♪

 

生まれたてのツインテールは,エビのような味でとてもおいしいそうですが・・・

誰が食べたんでしょうね^^; グドンに聞いたのかな??

エビといえば,去年,幻のエビと呼ばれる『ブドウエビ』を食べる機会がありまし

た。

ブドウエビと言っても,別に,「ぶどうの味がする!」というわけではなく,

体が,ぶどうのような(紫っぽい,黒っぽい)色をしています。

幻と呼ばれているのは,年間の漁獲量が大変少なく,高値で取引されている

からだそうです。(北海道フードマイスターのテキストには,北海道の年間の漁

獲量は,数10tと書いてあります。)

たしか,食べたのは根室産だったと思いますが,いかんせん,寿司の状態で

食べたので,見た目はボタンエビが,やや薄紫になったような感じでした。

(北海道は,エビを寿司で食べる場合は,普通は「生」で食べます。)

むき身の状態だと,あまり紫っぽくありませんが,殻付きの状態だと,ブドウエ

ビの名前の所以が実感できるかと。

今度食べる機会があったら,写真撮ってうpしますね。

いつになるかは,わかりませんが^^;


2007-03-28 23:35  nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 

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