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エゾシカ料理♪ [喰い物(その他)]


札幌市内の飲食店及び,江別の酪農学園内の生協の食堂では,
11月1日(木)~11月21日(水)まで,
『エゾシカ料理まつり』なる食のイベントが開催されています。

 


このイベントは,増え過ぎて農林業に深刻な被害をもたらすエゾシカを,
計画的に捕獲し,その肉を有効的に活用するために,
エゾシカ料理を普及させようという目的で始まりました^^b

 


札幌市内16店舗と,江別の酪農学園内生協食堂が
このイベントに参加してます。

 


ラーメンからシチューまで,いろんな料理がありますね~^^b

 


早速,買ってきました♪

 


こちらのお店の「シカ肉のメンチカツバーガー」です(・∀・)b

 


食べてみましたが,臭みやクセもなく,
普通のメンチカツバーガーと変らなかったです。
おいしかったですよ(* ´ρ`*)

 


鹿肉は,低カロリー&高タンパク質&低脂肪で
とっても,ヘルシーなお肉だそうです。
メタボにいいかもしれませんね~^^b

 


スタンプラリーも行われており,イベント参加店で,
エゾシカ料理を買ったり食べたりすると,スタンプが一つもらえます。

 


スタンプ1つからでも応募でき,抽選で
いろいろな商品が当たります。
皆さんも,ぜひ参加してみてください^^b

 


飲食&お買い物の会計時に,『表彰状』ももらえます^^b
悩みの種のエゾシカを逆手にとって,地域資源として
活用しようという試み・・・
北海道の新しい料理として,普及するんでしょうかね^^

 


2007-11-20 00:35  nice!(12)  コメント(20)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 12

コメント 20

poyoyon

表彰状もらえるってのがいいですね!
おいしそうなので食べてみたいです(^^)
by poyoyon (2007-11-20 01:34) 

たかれろ

>poyoyonさん おはようございます(´ρ`)ノ
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

北海道でですら,珍しい料理ですね^^b
機会がありましたら,食べてみてくださいね♪
by たかれろ (2007-11-20 07:03) 

たかれろ

>はっこうさん おはようございます(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-20 07:07) 

たかれろ

>Krauseさん おはようございます(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-20 07:07) 

大将

食べたんですね!
1件行きたい店が有って
なおかつ昨日そのお店の前を通ったのに…(T_T)
時間が無い(*_*;
鹿って美味いですよねぇ、
熊にしても鹿にしても臭みが有ると言う人がいますが
とんでもない!
昔ハンターの知り合いに頂いて食したら虜です
by 大将 (2007-11-20 11:37) 

kobutachan

私も何年か前に食べたことがありますっ(*´∇`*)
最初は「えっ?!」って思ったけど、食べてみたら…。
あらっ、おいしい(゚(エ)゚*ヽ)(ノ*゚(エ)゚)ノウメェ~
でもそのお店も今はなくなっちゃったんですよねぇ…。
by kobutachan (2007-11-20 12:47) 

りか

この本はホットペッパーですか?
何処で手に入れたら良いですか?
獣医目指して勉強している酪農大学の従兄弟の子供…
こんな凄いイベントがあるなら、連絡よこせ~(>人<)っつ~の。
by りか (2007-11-20 16:45) 

りか

たかれろさん♪気付いたらniceが「1000nice」じゃないですかヾ(@゚▽゚@)ノ
おめでとうございます!ちなみに私は「1001」を押しました(^o^)/
by りか (2007-11-20 16:47) 

たかれろ

>大将さん こんばんは(´ρ`)ノ
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

さすがグルメの大将さん! 目をつけていたとは・・・
私も,5年ぐらい前,知り合いから鹿肉の塊をもらって
食したコトがあります。
新鮮だったので,ローストビーフ風にして食べたりしましたよ♪
by たかれろ (2007-11-20 21:28) 

チャッピィー

こんばんは。
鹿肉も・・利用される様に成って良かったですね・・
鹿が増えすぎて居るらしいですね・・・
by チャッピィー (2007-11-20 21:30) 

たかれろ

>kobutachanさん こんばんは(´ρ`)ノ
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

kobutachanさんも,食べたコトがあったとは・・・
結構,食べたコトがある方いますね~^^
イベント以外でも,普通に鹿肉料理を出す店が
増えて来ました。
もっと普及して欲しいですね。 
by たかれろ (2007-11-20 21:32) 

たかれろ

>takemoviesさん こんばんは(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-20 21:32) 

大将

でも鹿もかわいそうと言えばかわいそうですね
人間から見て害獣の熊、それを見つけ次第殺しまくり
熊が減ったものだから熊の食料になる鹿の天敵がいなくなって
今度は鹿が増えすぎて人間にとっての害を及ぼすからと
今度は鹿を殺しまくる、
なんだかなぁ…
でもローストし~か、、、美味いだろうなぁ…
by 大将 (2007-11-20 21:55) 

たかれろ

>ritaさん こんばんは(´ρ`)ノ
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

1001nice!ありがとうございますm(_ _)m
このパンフレットは,イベント参加店に置いています^^b

従兄弟のお子さん,獣医になれるといいですね~♪
by たかれろ (2007-11-20 22:16) 

たかれろ

>michanさん こんばんは(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-20 22:17) 

たかれろ

>一真さん こんばんは(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-20 22:17) 

たかれろ

>チャッピィーさん こんばんは(´ρ`)ノ
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

ジンギスカンのように普及しますかねぇ~
今後の行方に注目です^^b
by たかれろ (2007-11-20 22:25) 

たかれろ

>大将さん まったくその通りです・・・
今度は人間が,鹿の食害で苦しんでます。
因果応報ですね。。。
by たかれろ (2007-11-20 22:31) 

たかれろ

>takagakiさん こんばんは(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-22 19:25) 

たかれろ

>水郷楽人さん こんばんは(´ρ`)ノ
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2007-11-26 21:47) 

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