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山わさび♪ [新ひだか町とその周辺  @山菜採り]

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浦河町に、「山わさび」を採りに行ってきました~♪

 

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「山わさび」は、休耕田の畔(あぜ)周りに自生してます^^b
この日は、知り合いの休耕田で採らせてもらいました。

 

3.JPG
草むらを良~く見ると、こんな感じで葉っぱ部分が出てます。

 

4.JPG
これをスコップで掘り起こすと・・・

 

5.JPG
こんな感じで「山わさび」が出てきます♪
この写真の「山わさび」は小さい方で、大きくなるとニンジンぐらいのモノも採れます。

 

6.JPG
地元では「山わさび」とか「根わさび」とか呼んでますが、
「ホースラディッシュ(西洋わさび)」と言うのが正式名称らしいです。

 

7.JPG
「山わさび」は、普通のわさびとひと味違った辛みで、すりおろして
薬味として使えるのはもちろんですが、そのまま暖かいご飯の上に乗っけて食べても、
お茶漬けにして食べてもおいしいですよ~ (゚∀゚)v

 


2010-06-24 01:00  nice!(45)  コメント(37)  トラックバック(0) 
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コメント 37

poyoyon

わさびとか和がらしとか「ツーン」とくるのが超苦手です。
山わさびも「ツーン」と来るのかしら。。。?
by poyoyon (2010-06-24 01:50) 

ちょいのり

これは本当に勉強になりました。いえ、させていただきました。
ホースラディッシュとはこういうものだったんですね^^
スーパーでローストビーフをたまにおつまみで買うんですが、いっつも薬味として付いてくる子袋に入ってるホースラディッシュってどんなのよ?って気になってました。
これなんだ!
かなり好き☆


by ちょいのり (2010-06-24 02:58) 

たかれろ

>poyoyonさん おはようございます( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

かなりツーンと来ますよ^^b
野生なだけに、強烈ですw
by たかれろ (2010-06-24 06:25) 

たかれろ

>xml_xslさん おはようございます( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-06-24 06:26) 

たかれろ

>ちょいのりさん おはようございます( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

そーです、まさにこれなんですよ^^b
ただ辛いだけでなく、旨味がありますよね♪
by たかれろ (2010-06-24 06:28) 

takashi

擂る時なんて涙出ますもんね。
ああ、山ワサビでイカ刺し食いたい…
by takashi (2010-06-24 06:39) 

まお

山わさび大好きです~(*^▽^)/★*☆♪
by まお (2010-06-24 07:24) 

もみ

山わさび大好きです!
ごはんと一緒に食べるのも好きですが、すりおろしてタラコと和えるとお酒のおつまみにも良いですよ~。
あぁぁぁぁ~食べたい♪
by もみ (2010-06-24 13:40) 

piyoko

粉わさびの原料でもありますね(^^)
でも野生化したモノは、またひと味違いそう!
何に付けて食べるつもりですか???
by piyoko (2010-06-24 15:00) 

La_vbl_kok

北海道だな~♪
採れたては又一段と美味しいのでしょうね^^
by La_vbl_kok (2010-06-24 16:04) 

水郷楽人

これ見たら急に刺身が食べたくなってきました。(^_^)v
by 水郷楽人 (2010-06-24 17:26) 

たかれろ

>takashiさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

当然イカ刺しでも頂きましたよ^^v
超おいしかったです~
by たかれろ (2010-06-24 20:36) 

たかれろ

>まおさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

風味と味が、断然違いますよね♪
by たかれろ (2010-06-24 20:37) 

たかれろ

>もみさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

タラコ合えですか~  おいしそうですね^^v
いろいろな料理に使えますね。
by たかれろ (2010-06-24 20:41) 

たかれろ

>piyokoさん  こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

イカ刺し、タコ刺し、ホタテ刺し・・・
お茶漬け、ざるそば等々、いろいろと食べましたよ~(^^)
by たかれろ (2010-06-24 20:49) 

たかれろ

>La_vbl_kokさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

浦河や日高町で採れます♪
採れたては、格別です。
by たかれろ (2010-06-24 20:52) 

たかれろ

>水郷楽人さん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

そばの味が、引き立ちますね^^v
by たかれろ (2010-06-24 20:53) 

たかれろ

>キラリンさん  はじめまして!
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございました。
これからも,よろしくお願い致しますm(_ _)m

by たかれろ (2010-06-24 20:55) 

たかれろ

>yanasanさん
>aya_ruiさん
>seven-manさん
>めぇさん
>dorobouhigeさん
>takemovies
>たねさん
>ほりけんさん
>シンシン。さん
>私が三人目さん
>HorsePhotoさん
こんばんわ( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-06-24 20:58) 

aya_rui

お寿司のサビ抜きじゃないと食べられない
お子ちゃま口(笑)なので
そのままご飯に乗せて食べるというのは
私には絶対無理ですね(^w^)
by aya_rui (2010-06-24 22:06) 

nano

見つけるのも大変そうですヾ(´▽`;)ゝ
by nano (2010-06-24 23:19) 

たかれろ

>aya_ruiさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

かなり野性的な辛さですよ^^b
苦手な方も多いかと。
by たかれろ (2010-06-24 23:25) 

たかれろ

>kakasisannpoさん
>soneさん
>ritton2さん
>PENGUINGさん
>リンさん
>doraさん
>JBOYさん
こんばんわ( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-06-24 23:27) 

たかれろ

>nanoさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

一回場所を憶えてしまえば、毎年その辺りで採れますよ♪
by たかれろ (2010-06-24 23:29) 

sarisari

自生しているというのが凄いですね(*^^)v
by sarisari (2010-06-24 23:34) 

たかれろ

>sarisariさん こんばんわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

あちこちに自生してます^^b
自然の恵みに感謝ですね。
by たかれろ (2010-06-24 23:47) 

マンチ軍団

山わさび大好きです!
by マンチ軍団 (2010-06-25 00:52) 

たかれろ

>マンチ軍団さん  はじめまして!
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございました。
これからも,よろしくお願い致しますm(_ _)m

山わさび、おいしいですよね~♪
また掘りに行ってきます(゚∀゚)
by たかれろ (2010-06-25 05:41) 

たかれろ

>hiさん
>genpatiさん
>今造ROWINGTEAMさん
>Extra-Lowさん
>のぶりんさん
おはようございます( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-06-25 05:44) 

tsuka

ご、御飯の上に乗せて食べたい~!
by tsuka (2010-06-25 14:02) 

たかれろ

>tsukaさん こんにちわ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

アツアツのご飯の上に乗せると、他のおかずはいりませんねw
by たかれろ (2010-06-27 10:05) 

たかれろ

>竜眼寺暁さん
>cacoさん
>ぺぴさん
>竜尾さん
>kichiさん
こんにちわ( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-06-27 10:07) 

O-HASHI

勉強になります。
(^_^)
by O-HASHI (2010-06-28 08:22) 

大将

今年も山わさび採りに行きませんでしたぁ(-_-;)
こうして見ると旨そうだなぁ
しかも太いですね!
by 大将 (2010-06-28 18:22) 

たかれろ

>O-HASHIさん こんばんわ ( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

意外とお近くにも、生えてるかもしれませんよ^^b
by たかれろ (2010-06-28 23:08) 

たかれろ

>大将さん こんばんわ ( ´~`)
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

今年はたくさん採れました~♪
常に家にストックがありますよ(゚∀゚)
by たかれろ (2010-06-28 23:09) 

たかれろ

>Kimballさん こんばんわ ( ´~`)
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m


by たかれろ (2010-07-03 23:46) 

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