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コゴミ採り~♪ [新ひだか町とその周辺  @山菜採り]

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浦河町に、「コゴミ」を採りに行ってきました(゚∀゚)

 

 

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コゴミ」は山菜の一種で、「ゼンマイ」のような外見ですが、アクが無く
とても調理し易い山菜です^^b

 

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大きく育ったモノよりも、出始めの方が柔らかくておいしいです。

 

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採取する時は、ひと株に2~3本残しておくと、また来年も同じ株から収穫できます。

 

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「コゴミ」は密集して生えているので、10分もあればコンビニの袋いっぱい
収穫できます^^b
収穫後は、葉っぱや茶色っぽい皮(?)を採って、すぐに調理可能です。

 

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アク抜きをしなくて良いのが、最大の魅力ですね。
茹でればすぐに食べられますし・・・

 

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煮物やおひたし、味噌汁の具、

 

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もちろん天ぷらにもできます!
春の味覚、日高地方では5月いっぱいまで楽しめそうです(^^)

 


2010-05-19 01:00  nice!(38)  コメント(32)  トラックバック(0) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

nice! 38

コメント 32

ちょいのり

タダなのがいいなあ・・・
うらやましす^^

by ちょいのり (2010-05-19 04:32) 

takashi

すごいですね、こごみ畑みたいです。
なかなかそこまで生えているところが発見できないです。
うらやましい…
by takashi (2010-05-19 06:16) 

たかれろ

>ちょいのりさん おはようございます┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

田舎に暮らすと、お金を使わなくても結構生活できます^^
by たかれろ (2010-05-19 06:46) 

たかれろ

>takashiさん おはようございます┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

こちらでは、ちょっとしたトコロに、ごっそりと生えてます♪
by たかれろ (2010-05-19 06:49) 

たかれろ

>cacoさん
>Extra-Lowさん
おはようございます┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-05-19 06:50) 

たかれろ

>斎藤さん  はじめまして!
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございました。
これからも,よろしくお願い致しますm(_ _)m

by たかれろ (2010-05-19 06:51) 

ピカチュウ

コゴミ説明がなければ、ゼンマイと間違えそう
天ぷら 味噌汁の具にほんと美味しそう(^^♪
by ピカチュウ (2010-05-19 07:58) 

大将

先日ニセコへ行ったときに
釣りの合間に採りましたよ
コゴミは本当に美味しい春の山菜の一つですね
天ぷらも胡麻和えも好きです!
by 大将 (2010-05-19 08:55) 

tsuka

おーっ!丁度良いサイズですね^^
自分は茹でてマヨネーズで食べたいですね。
by tsuka (2010-05-19 12:58) 

水郷楽人

まさに宝の山状態ですね。
by 水郷楽人 (2010-05-19 14:58) 

たかれろ

>ピカチュウさん こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

ゼンマイは、アク抜きが面倒ですが、
コゴミはアク抜き不要です^^b
おいしいですよ~
by たかれろ (2010-05-19 21:13) 

たかれろ

>大将さん こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

探す必要も無いぐらい、そこら辺に生えているので、
楽に採れますね^^v
by たかれろ (2010-05-19 21:19) 

たかれろ

>tsukaさん  こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

マヨネーズ付けは定番、外せませんね^^b
春の味覚ですね♪
by たかれろ (2010-05-19 21:22) 

たかれろ

>釣られクマさん
>xml_xslさん
>めぇさん
>りぼんさん
>シンシン。さん
>takemoviesさん
>yoneさん
>たねさん
>ほりけんさん
>dorobouhigeさん
>S_Sさん
こんばんわ┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-05-19 21:25) 

たかれろ

>水郷楽人さん こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

この近くでは、ギョウジャニンニクやヤチブキ等も採れます。
本当に、ありがたい宝の山です(゚∀゚)
by たかれろ (2010-05-19 21:27) 

たかれろ

>doraさん
>aya_ruiさん
>seven-manさん
>fantaさん
>hiさん
>genpatiさん
こんばんわ┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-05-19 21:29) 

ひろたん

てんぷら美味しそうです^^
by ひろたん (2010-05-19 22:20) 

yanasan

一見ゼンマイに見えますが、違いますね。
by yanasan (2010-05-19 22:39) 

たかれろ

>ひろたんさん こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

採りたて&揚げたての天ぷらは、絶品でした(゚∀゚)v
by たかれろ (2010-05-19 23:31) 

たかれろ

>yanasanさん こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

ゼンマイのように巻いてますが、ゼンマイより太いので
食べ応えがありますよ^^b
by たかれろ (2010-05-19 23:41) 

たかれろ

>HorsePhotoさん
>はっこうさん
こんばんわ┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

by たかれろ (2010-05-19 23:44) 

poyoyon

高校生くらいの時おじいちゃんと山菜採りに行って
こごみも採りましたが、こんなにいっぱいなかったです。
最近は山に入ることもなくなってしまいました;;;
by poyoyon (2010-05-20 00:19) 

nano

山の幸も豊かですね~♪
by nano (2010-05-20 00:30) 

たかれろ

>poyoyonさん おはようございます┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

こちらでは、山に入らなくても
川っぷちや道路脇で気軽に採れますよ^^v
by たかれろ (2010-05-20 06:51) 

たかれろ

>nanoさん  おはようございます┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

潮干狩りの帰りに山菜採りに行ってます^^
海の幸と山の幸のハシゴですw
by たかれろ (2010-05-20 06:53) 

たかれろ

>竜眼寺暁さん
>kaoさん
>wattanaさん
おはようございます┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-05-20 06:56) 

桜♪

こごみかぁ 私的にはポヒュラーじゃない草です
でも これをみて 何となく 食べてみようかな?って気になりました
でも こごみかぁ 少し山間に入らなきゃ でてないだろうなぁ
昔 ジムニーで林道走り遊びをしていた頃は 林道淵にいっぱい生えてたっけ・・・・
by 桜♪ (2010-05-20 09:57) 

あじゃ

山菜取り 定山渓のニュースやってましたね
たしかにこんなに取れるならどんどん山奥に行ってしまうのかもね~
天ぷらおいしそう
by あじゃ (2010-05-20 18:57) 

たかれろ

>まおさん こんばんわ┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m
by たかれろ (2010-05-20 23:46) 

たかれろ

>桜♪さん  こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

日高では、道路っぷちに生えてます^^v
何でも、道路っぷちにありますね~w
by たかれろ (2010-05-20 23:52) 

たかれろ

>あじゃさん こんばんわ┌(★o☆)┘
nice!&コメントを頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

札幌とかでは、結構山に入らないと採れないので
遭難事故も起きますね。
私の住む町では、道路脇で採れるので気軽で良いですよ^^
by たかれろ (2010-05-20 23:54) 

たかれろ

>Kimballさん こんばんわ┌(★o☆)┘
ご訪問&nice!を頂きまして,ありがとうございますm(_ _)m

by たかれろ (2010-05-25 22:06) 

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